http://www.leaualabouche.org/categorie-10605176.html Les derniers articles publiés dans la catégorie "À la carte - Viandes" du blog "L'eau à la bouche" fr http://fdata.over-blog.net/1/23/23/23/avatar-blog-1033059505-tmpphpYKcIFq.jpeg http://www.leaualabouche.org/categorie-10605176.html Sat, 18 Feb 2012 08:01:06 +0100 Sat, 18 Feb 2012 08:01:06 +0100 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2012 www.leaualabouche.org À la carte - Viandes http://www.rssboard.org/rss-specification/ http://www.leaualabouche.org/article-34107764.html
Osso-buco (4 pers.) Préparation : 20 min Cuisson : 1 heure Vous avez besoin de : 4 tranches de jarret de veau 2 carottes 1 oignon 1 branche de céleri 2 gousses d'ail 1 grosse boîte de tomates pelées 15 cl de vin blanc 2 cuillérées à soupe d'huile d'olive Farine Sel, poivre Allez, c'est parti ![...]]]> Tue, 22 Sep 2009 08:00:00 +0200 a50c5fd11ac4decb75a8b1a502ad0196 À la carte - Viandes http://www.leaualabouche.org/article-34107764-6.html#anchorComment http://www.leaualabouche.org/article-34107586.html
Jarret de porc au four (4 pers.) Préparation : 35 min Cuisson : 2 heures Vous avez besoin de : 2 jarrets arrière de porc frais 800 g de pommes de terre 1 botte de carottes 4 échalotes 1 tête d'ail 3 brins de sauge 2 cubes de bouillon (bœuf ou volaille) 40 g de beurre Sel, poivre Allez, c'est[...]]]> Tue, 15 Sep 2009 08:00:00 +0200 f667772f8ff17ad0e37f160c1977f9e4 À la carte - Viandes http://www.leaualabouche.org/article-34107586-6.html#anchorComment http://www.leaualabouche.org/article-34107356.html
Foie de veau à la normande (4 pers.) Préparation : 25 min Cuisson : 25 min Vous avez besoin de : 4 tranches de foie de veau (150 g chacune) 3 pommes 2 oignons 500 g de pommes de terre 500 g de céleri-rave 10 cl de cidre 20 cl de lait 70 g de beurre 20 g de sucre Sel, poivre Allez, c'est parti ![...]]]> Tue, 08 Sep 2009 08:00:00 +0200 dafb29d794bbd846e2acced9975bd591 À la carte - Viandes http://www.leaualabouche.org/article-34107356-6.html#anchorComment http://www.leaualabouche.org/article-34107098.html
Cocotte de veau à l'orange (4 pers.) Préparation : 25 min Cuisson : 1 heure 45 Vous avez besoin de : 1,2 kg de veau (flanchet, épaule, poitrine, collier) 2 oranges 1 oignon 1 gousse d'ail 40 cl de bouillon de volaille 2 cuillérées à soupe d'huile 1 cuillérée à soupe de poivre vert 1 bâton de[...]]]> Tue, 01 Sep 2009 08:00:00 +0200 902c76c51c1ba4a77c2707f2ed0c2259 À la carte - Viandes http://www.leaualabouche.org/article-34107098-6.html#anchorComment http://www.leaualabouche.org/article-34106826.html
Crostinis de foie gras au poivre, gelée au sauternes (4 pers.) Préparation : 20 min Réfrigération : 1 heure 30 Cuisson : 10 min Vous avez besoin de : 8 escalopes de foie gras cru d'environ 60 g 400 g de raisin blanc ½ cuillérée à café de gingembre râpé 20 cl de sauternes 1 sachet de gelée[...]]]> Tue, 25 Aug 2009 08:00:00 +0200 1d8b7bf1f1de380aa0493adff6bf8ed4 À la carte - Viandes http://www.leaualabouche.org/article-34106826-6.html#anchorComment http://www.leaualabouche.org/article-34106666.html
Potée de gîte, sauce aux herbes (4 pers.) Préparation : 20 min Cuisson : 2 heures 10 Vous avez besoin de : 1,2 kg de gîte de bœuf 6 pommes de terre 6 carottes 1 oignon pelé et piqué de 3 clous de girofle 3 cuillérées à soupe de fines herbes hachées (persil, estragon, ciboulette...) 1 cuillérée[...]]]> Tue, 18 Aug 2009 08:00:00 +0200 9e16fc8c6e759d9f033bcfea057a24e5 À la carte - Viandes http://www.leaualabouche.org/article-34106666-6.html#anchorComment http://www.leaualabouche.org/article-23626676.html
Sauté de bœuf à l'estragon (4 pers.) Préparation : 20 min Marinade : 20 min Cuisson : 20 min Vous avez besoin de : 600 g de rumsteck 800 g de champignons de Paris 6 brins d'estragon 2 gousses d'ail 4 cuillérées à soupe d'huile 20 g de beurre Sel, poivre noir concassé Allez, c'est parti ![...]]]> Thu, 26 Mar 2009 08:00:00 +0100 a0e8e6b092d98873127598d66d0d0980 À la carte - Viandes http://www.leaualabouche.org/article-23626676-6.html#anchorComment http://www.leaualabouche.org/article-23625692.html
Tajine d'agneau aux pois chiches (4 pers.) Préparation : 20 min Marinade : 1 heure Cuisson : 1 heure 45 Vous avez besoin de : 800 g d'épaule d'agneau 350 g de pois chiches en conserve 2 oignons 3 gousses d'ail 3 tomates 20 cl de bouillon de boeuf 1 cuillerée à café de curcuma 1 cuillerée à café[...]]]> Fri, 20 Mar 2009 08:00:00 +0100 30092d859f511424b64404982cf4de3f À la carte - Viandes http://www.leaualabouche.org/article-23625692-6.html#anchorComment http://www.leaualabouche.org/article-23615935.html
Pilons de poulet grillés à l'américaine (4 pers.) Préparation : 5 min Marinade : 2 heures Cuisson : 25 min Vous avez besoin de : 8 pilons de poulet 1 cuillerée à soupe de sauce Worcestershire 3 cuillerées à soupe de vinaigre de vin rouge 3 cuillerées à soupe de miel liquide 6 cuillerées à soupe[...]]]> Mon, 16 Mar 2009 08:00:00 +0100 35c1104f8c74f57cf6c2e064acfcadac À la carte - Viandes http://www.leaualabouche.org/article-23615935-6.html#anchorComment http://www.leaualabouche.org/article-23615197.html
Salade de bœuf tiède, vinaigrette à l'orange (4 pers.) Préparation : 25 min Cuisson : 15 min Vous avez besoin de : 80 g de filet de boeuf 100 g de mesclun 2 oranges 4 tomates 1 oignon rouge ½ botte de coriandre 5 cl d'huile d'olive Sel, poivre moulu Allez, c'est parti ! Préchauffez le four à[...]]]> Tue, 10 Mar 2009 08:00:00 +0100 566ca2a84ca6545676c2df686361a1a0 À la carte - Viandes http://www.leaualabouche.org/article-23615197-6.html#anchorComment