Préparation : 15 minutes

Cuisson : 1 heure 15

Vous avez besoin de :

200 g de crevettes décortiquées

1 boîte de chaire de crabe

1 cuillérée à soupe de lait

1 cuillérée à soupe de Maïzena

6 œufs

5 cuillérées à soupe de crème épaisse légère Elle & Vire

Le zeste d'1 citron

1 cuillérée à soupe d'huile d'olive

1 bouquet d'aneth

1 bouquet de ciboulette

1 noix de beurre tendre léger 41% Elle & Vire

Sel, poivre

Allez, c'est parti !

Préchauffez le four à 130°C (th. 4/5).

Délayez la Maïzena avec le lait

Dans un autre récipient, mélangez les œufs, la crème épaisse légère, le zeste de citron, le sel, le poivre, le mélange Maïzena et l'huile d'olive. Fouettez vivement l'ensemble quelques minutes.

Ciselez les herbes. Egouttez la chair de crabe et coupez les crevettes en morceaux. Incorporez le tout au mélange précédent.

Beurrez un moule à cake et versez-y la préparation. Placez-le au bain-marie. Enfournez pendant 1 heure 15.

Conseils : Une petite pincée de piment en poudre peut être ajoutée à la recette.