• Menu Nos Talents 6 (07/04/2009 publié dans : Nos talents )
    Salade de carottes, avocat et reblochon à l'orange (2 pers.) Préparation : 15 minutes Vous avez besoin de : 2 carottes 1 avocat ¼ de reblochon de Savoie 1 orange 1 cuillérée à soupe d'huile ...
  • Menu Nos Talents 5 (06/04/2009 publié dans : Nos talents )
    Cocktail de melon au limoncello (6 pers.) Préparation : 15 minutes Vous avez besoin de : 2 petits melons bien mûrs 40 cl de limoncello 80 g de sucre en poudre 1 citron 3 brins de menthe 12 glaçons ...
  • Menu Nos Talents 4 (03/04/2009 publié dans : Nos talents )
    Gaspacho blanc aux amandes (6 pers.) Préparation : 20 minutes (la veille) Attente : 12 heures Vous avez besoin de : 200 g de raisins blancs 170 g d'amandes pelées 100 g de mie de pain blanc un peu ...
  • Menu Nos Talents 3 - Spécial Pique-Nique (02/04/2009 publié dans : Nos talents )
    Salade composée aux ravioles frites (2 pers.) Préparation : 15 minutes Cuisson : 3 minutes Vous avez besoin de : 80 g de salades mélangées en sachet 100 g de ravioles du Royans 1 courgette 10 ...
  • 4 plantes qui vous veulent du bien (01/04/2009 publié dans : Articles )
    Elles ont une action sur la peau, le sommeil, la circulation et le tonus. Découvrez les bienfaits de la nature. Une peau régénérée et moins sèche La bardane Le soleil, l'eau salée et le sable ...
  • Menu Nos Talents 2 (31/03/2009 publié dans : Nos talents )
    Petite salade de surimi et chou rouge (2 pers.) Préparation : 15 minutes Attente : 10 minutes Vous avez besoin de : 100 g de miettes de surimi ¼ de chou rouge 3 cuillérées à soupe de yaourt brassé ...
  • Menu Nos Talents 1 (30/03/2009 publié dans : Nos talents )
    Tarte aux crevettes à la roquette (4 pers.) Préparation : 30 minutes Réfrigération : 1 heure 20 Cuisson : 50 minutes Vous avez besoin de : Pour la pâte 150 g de farine 90 g de beurre demi-sel aux ...
  • Venez chercher votre part du gâteau ! (27/03/2009 publié dans : À la carte - Desserts )
    Cake au chocolat et pistaches (6 pers.) Préparation : 30 min Cuisson : 45 min Vous avez besoin de : 100 g de chocolat à 70% de cacao 20 g de cacao amer 170 g de sucre 80 g de farine 80 g de poudre ...
  • Sortons la sauteuse ! (26/03/2009 publié dans : À la carte - Viandes )
    Sauté de bœuf à l'estragon (4 pers.) Préparation : 20 min Marinade : 20 min Cuisson : 20 min Vous avez besoin de : 600 g de rumsteck 800 g de champignons de Paris 6 brins d'estragon 2 gousses ...
  • Les amandes de mer (25/03/2009 publié dans : À la carte - Poissons )
    Curry de pétoncles au couscous (4 pers.) Préparation : 10 min Cuisson : 10 min Vous avez besoin de : 600 g de noix de pétoncles 250 g de semoule de couscous complète 1 échalote 1 gousse d'ail 50 g ...
  • Le radis en folie ! (24/03/2009 publié dans : À la carte - Entrées )
    Soupe glacée aux fanes de radis (4 pers.) Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Vous avez besoin de : 2 bottes de radis 20 g de farine 20 cl de bouillon de volaille 20 cl de crème liquide 40 g de ...
  • Le « remonte-moi » sucré ! (23/03/2009 publié dans : À la carte - Desserts )
    Tiramisu thé-fraises (4 pers.) Préparation : 20 min Repos : 10 min Cuisson : 40 min Vous avez besoin de : 250 g de mascarpone 8 sablés 2 œufs 400 g de fraises ½ citron 200 g de sucre en poudre 5 ...
  • Venez goûter la douceur de l'agneau ! (20/03/2009 publié dans : À la carte - Viandes )
    Tajine d'agneau aux pois chiches (4 pers.) Préparation : 20 min Marinade : 1 heure Cuisson : 1 heure 45 Vous avez besoin de : 800 g d'épaule d'agneau 350 g de pois chiches en conserve 2 oignons 3 ...
  • Sur le « Lieu » du colin ! (19/03/2009 publié dans : À la carte - Poissons )
    Colin à la tomate et au basilic (4 pers.) Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Vous avez besoin de : 4 pavés de colin 4 pommes de terre 4 tomates 5 brins de basilic 50 g d'olives noires 1 ...
  • La gelée dans tous ses états ! (18/03/2009 publié dans : À la carte - Entrées )
    Aspic de crabe au basilic (4 pers.) Préparation : 20 min Réfrigération : 3 heures Cuisson : 5 min Vous avez besoin de : 350 g de crabe décortiqué ½ botte de basilic 1 concombre 3 tomates cocktail ...
  • Sucrons nos fraises ! (17/03/2009 publié dans : À la carte - Desserts )
    Tartelettes amandines aux fraises (4 pers.) Préparation : 25 min Cuisson : 30 min Vous avez besoin de : 250 g de fraises 250 g de pâte sablée 40 g de beurre + 10 g pour le moule 1 œuf 100 g de ...
  • Mon poulet en pilon ! (16/03/2009 publié dans : À la carte - Viandes )
    Pilons de poulet grillés à l'américaine (4 pers.) Préparation : 5 min Marinade : 2 heures Cuisson : 25 min Vous avez besoin de : 8 pilons de poulet 1 cuillerée à soupe de sauce Worcestershire 3 ...
  • L'épée de l'espadon ! (13/03/2009 publié dans : À la carte - Poissons )
    Espadon boulangère (4 pers.) Préparation : 25 min Cuisson : 30 min Vous avez besoin de : 4 pavés d'espadon 3 tomates 800 g de pommes de terre (roseval, charlotte) 2 cuillerées à soupe de câpres 50 ...
  • Le concombre sans encombre ! (12/03/2009 publié dans : À la carte - Entrées )
    Tagliatelles de concombre au basilic (4 pers.) Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Vous avez besoin de : 1 concombre 2 tomates 1 oignon nouveau 2 yaourts grecs 1 cuillerée à soupe de vinaigre de ...
  • Ayons la pêche ! (11/03/2009 publié dans : À la carte - Desserts )
    Brioche perdue aux pêches, sauce chocolat (4 pers.) Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Vous avez besoin de : 4 pêches 4 tranches épaisses de brioche 100 g de chocolat noir 150 g de sucre en ...
  • Faisons un bœuf ! (10/03/2009 publié dans : À la carte - Viandes )
    Salade de bœuf tiède, vinaigrette à l'orange (4 pers.) Préparation : 25 min Cuisson : 15 min Vous avez besoin de : 80 g de filet de boeuf 100 g de mesclun 2 oranges 4 tomates 1 oignon rouge ½ ...
  • Une brochette de... (09/03/2009 publié dans : À la carte - Poissons )
    Brochettes de saumon et crevettes (4 pers.) Préparation : 25 min Cuisson : 10 min Vous avez besoin de : 500 g de filet de saumon 16 crevettes roses 1 courgette 4 petites tomates 1 gousse d'ail 2 ...
  • En avant les cucurbita ! (06/03/2009 publié dans : À la carte - Entrées )
    Courgettes farcies sans façon (4 pers.) Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Vous avez besoin de : 3 tomates 2 courgettes 1 oignon 2 gousses d'ail 2 cuillérées à soupe de persil haché 400 g de ...
  • Écumons les fruits ! (05/03/2009 publié dans : À la carte - Desserts )
    Mousse de citron aux noisettes (4 pers.) Préparation : 30 minutes Réfrigération : 1 heure Cuisson : 5 minutes Vous avez besoin de : 4 ou 5 citrons 100 g de sucre en poudre 1 cuillérées à café rase ...
  • Une brochette de... (04/03/2009 publié dans : À la carte - Viandes )
    Brochettes de porc à l'ananas, riz indien (4 pers.) Préparation : 20 minutes Marinade : 30 minutes Cuisson : 20 minutes Vous avez besoin de : 450 g de filet de porc en cubes 1 ananas 1 orange 1 ...
  • Dégustons le poisson de Sardaigne ! (03/03/2009 publié dans : À la carte - Poissons )
    Spaghettis aux sardines et fenouil (4 pers.) Préparation : 40 minutes Cuisson : 15 minutes Vous avez besoin de : 400 g de spaghettis 12 petites sardines 2 gousses d'ail ½ jus de citron 1 bulbe de ...
  • Feta brebis grecque ! (02/03/2009 publié dans : À la carte - Entrées )
    Bouchées de poulet à la feta et roquette (4 pers.) Préparation : 25 minutes Cuisson : 15 minutes Vous avez besoin de : 2 beaux blancs de poulet 200 g d'épinards frais 100 g de roquette 2 tomates 1 ...
  • La tomate, Un amour de fruit ! (27/02/2009 publié dans : Cuisine d'été )
    Carpaccio de tomates, cumin et coriandre (4 pers.) Préparation : 20 minutes Cuisson : 5 minutes Vous avez besoin de : 400 g de tomates grappes rouges 100 g de tomates grappes jaunes 100 g de ...
  • Par ici, les délicieuses tartines ! (26/02/2009 publié dans : Cuisine d'été )
    Tartines au reblochon (4 pers.) Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Vous avez besoin de : 1 reblochon ½ 1 baguette 1 aubergine 25 cl d'huile Sel, poivre moulu Allez, c'est parti ! Coupez ...
  • De jolies tartes bien moulées ! (25/02/2009 publié dans : Cuisine d'été )
    Tatin de kiwi, pomme et orange (4 pers.) Préparation : 30 minutes Cuisson : 50 minutes Vous avez besoin de : 6 pommes golden 6 kiwis Les zestes d'une orange non traitée 1 rouleau de pâte brisée 50 ...
  • Les verrines c'est tendance ! (24/02/2009 publié dans : Cuisine d'été )
    Verrines de crabe et cocos de Paimpol (4 pers.) Préparation : 1 heure Cuisson : 20 minutes Vous avez besoin de : 1 araignée de mer (pièce femelle d'1 kg) 8 tomates 150 g de cocos de Paimpol déjà ...
  • On l'aime à la folie La fraise ! (23/02/2009 publié dans : Cuisine d'été )
    Tartare de fraise à la menthe et granité (4 pers.) Préparation : 30 minutes Vous avez besoin de : 250 g de fraises du Périgord 1 bouquet de menthe 70 g de sucre Allez, c'est parti ! La veille, ...
  • Été chaud, salades fraîches ! (20/02/2009 publié dans : Cuisine d'été )
    Méli-mélo de fraîcheur aux herbes (4 pers.) Préparation : 10 minutes Vous avez besoin de : 1 botte de 500 g d'asperges vertes 4 échalotes 5 ou 6 tomates Parmesan 2 cuillérées à soupe d'huile ...
  • Miam ! Les glaces Tutti Frutti (19/02/2009 publié dans : Cuisine d'été )
    Macédoine de fruits et glace à l'abricot (4 pers.) Préparation : 15 minutes Vous avez besoin de : 1 litre de glace à l'abricot 2 pêches jaunes 1 pêche blanche 300 g de fraises 250 g de framboises ...
  • Plein feu sur le barbecue ! (18/02/2009 publié dans : Cuisine d'été )
    Steak de thon à la teriyaki (4 pers.) Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 à 10 minutes Marinade : 15 minutes Vous avez besoin de : 4 steak de thon (150 g chacun) 100 ml de sauce Grillade & ...
  • Pas cher, très bon (17/02/2009 publié dans : Ravissez vos convives )
    Terrine de melon à la menthe (6 pers.) Préparation : 20 minutes Cuisson : 2 minutes Réfrigération : 6 heures Vous avez besoin de : 2 beaux melons bien mûrs et parfumés 1 citron 30 cl de vin doux ...
  • Esprit d'Italie (16/02/2009 publié dans : Ravissez vos convives )
    Melon à la roquette, vinaigrette à l'orange (6 pers.) Préparation : 30 minutes Vous avez besoin de : 6 tranches de jambon de Bayonne 1 petit melon 100 g de roquette 1 trévise 2 cuillérées à soupe ...
  • Dînette de filles (13/02/2009 publié dans : Ravissez vos convives )
    Punch melon-pastèque (6 pers.) Réfrigération : 1 heure Vous avez besoin de : 1 bouteille de vin blanc sec (chablis) 25 cl de liqueur de melon 2 sachets de sucre vanillé 2 brins de menthe ciselés ...
  • Repas du jardin (12/02/2009 publié dans : Ravissez vos convives )
    Duo fraise-tomate (1 pers.) Vous avez besoin de : Coulis de fraise Coulis de tomate fraîche 1 fine tranche de citron 1 goutte de Tabasco Allez, c'est parti ! À préparer à la centrifugeuse, cet ...
  • Brunch du dimanche (11/02/2009 publié dans : Ravissez vos convives )
    Castellanes aux coques et tomates (4 pers.) Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Vous avez besoin de : 400 g de pâtes castellanes 1 kg de coques 10 cl de vin blanc sec 1 gousse d'ail 3 ...

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