Préparation : 15 minutes

Cuisson : 15 minutes

Le panier du marché :

200 g de queues de crevettes crues décortiquées surgelées * 400 g de brocolis * 2 poivrons (rouge et jaune) * 200 g de pois gourmands * 1 boîte de minimaïs * 250 g de nouilles chinoises * 1 marmite de bouillon de poule Knorr * 3 cuillère à soupe d’huile de tournesol * sauce soja * sel, poivre

Tous en cuisine :

Lavez les légumes puis épongez-les. Fendez les poivrons en 4, retirez les pédoncules et les cloisons blanches puis émincez-les finement. Détaillez les brocolis en petits bouquets. Décongelez les queues de crevettes.

Plongez les nouilles dans l’eau bouillante salée et laissez cuire 4 minutes hors du feu en les séparant avec une fourchette. Égouttez-les et réservez.

Faites chauffer 40 cl d’eau, ajoutez le bouillon de poule.

Versez les crevettes et les légumes dans un wok avec l’huile, faites revenir 2 minutes à feu vif. Ajoutez 20 cl de bouillon et continuez la cuisson 5 minutes. Quand les légumes sont tendres et le bouillon presque évaporé, ajoutez un trait de sauce soja, poivrez et continuez la cuisson à feu vif (1 minute).

Déposez les légumes et les crevettes dans 4 grands bols, faites sauter les nouilles dans le wok (1 minute) avec un trait de bouillon et de sauce soja et servez-les à part.

Conseils :

Vous pouvez remplacer les crevettes par du poulet, du rumsteck…